Marché du Terroir de Waterloo

Sur le site historique du champ de bataille de Waterloo, ce marché du terroir rend hommage aux traditions agricoles et artisanales du Brabant wallon dans un cadre chargé d'histoire. Les producteurs fermiers du plateau brabançon y proposent leurs meilleurs produits : légumes du jardin potager, petits fruits de saison, miels de fleurs sauvages, produits laitiers fermiers et viandes de races rustiques élevées en prairie. Les artisans de la région présentent créations en osier, poteries, savonnerie artisanale et objets en cuir travaillé à la main. Un espace historique propose des reconstitutions de métiers anciens liés à la vie rurale au XIXe siècle, en lien thématique avec le bicentenaire de la région. Des cuisiniers du terroir animent des démonstrations de préparations traditionnelles : tarte al djote, cramique au beurre et carbonades flamandes. Un marché aux plants et bulbes automnaux ravit les jardiniers amateurs. Des visites commentées du panorama de la Bataille sont proposées en parteneriat avec le mémorial 1815. Restauration complète sur place, avec bières brassées localement à Genappe.